In basso, Gabriele Scrimieri, classe 1994, direttore di sala e poco più in alto, Alessandro Danilo Sbocchi, 1996, lo chef del ristorante Del Marchesale a Melpignano, in provincia di Lecce
Roberto Di Pinto, chef del ristorante Sine, una stella Michelin a Milano
Omaggio al festino di Santa Rosalia è il piatto di chef Ferreri che meglio racconta il suo amore per la cultura gastronomica popolare palermitana
La Valpolicella è sbarcata a Napoli: grande interesse per l'incontro sui grandi vini rossi veneti
Marc Bernardi e Sofia Parduzzi al lavoro nelle cucine del Granbaita Gourmet, l'insegna gastronomica del Granbaita Dolomites a Selva di Val Gardena
13-11-2025 | 11:00
05-11-2025 | 12:15
05-11-2025 | 09:10
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
Durante Identità Milano 2025, edizione del ventennale, è stato presentato un filmato che, in poco più di 4 minuti, racconta l'evoluzione del nostro congresso e i grandissimi chef che ne sono stati protagonisti.
Andiamo alla scoperta di CasaLoca, insegna capitolina di cucina spagnola, a firmarla sono Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello
Maurizio Zanella, fondatore di Ca' del Bosco e Raffaele Silvestre, Head of Wine del gruppo Sunset Hospitality
Andiamo alla scoperta della pizzeria Gianpa di Cassino, in provincia di Frosinone
Una questione di famiglia: da sinistra, Alice Battistel, Guido Damilano, Paolo Damilano e Chiara Damilano
