Identità Web, magazine internazionale di cucina

Jumeirah Capri Palace: il ritmo della Dolce Vita tra design, arte, cultura e cucina d’autore

La raffinata ospitalità della perla italiana del prestigioso brand di Dubai, dove il soggiorno si trasforma in esperienza estetica, in un viaggio emozionante e ispirazionale, mentre lo sguardo spazia verso l’infinito

di Elisabetta Canoro

L'Olivo, il ristorante gou

L'Olivo, il ristorante gourmet del Jumeirah Capri Palace, è l'unico due Stelle Michelin di Capri

Tra il mare e gli asinelli: Masseria Calderisi, dimora di charme nelle campagne di Savelletri

In una struttura del XVII secolo, recuperata dai coniugi tedeschi Max e Jutta von Braunmühl, servizi da cinque stelle lusso e la proposta gastronomica firmata dallo chef Pietro Sgaramella

di Mario "Bolivar" Pennelli

Mondo pizza

Pizza: destinazione Sud Tirolo. Le migliori della provincia di Bolzano

Anche tra le montagne, l'evoluzione della pizza di qualità è notevole. La Guida alle Pizzerie e ai Cocktail Bar di Identità Golose ha selezionato 7 insegne da non perdere

di Identità Golose

Una delle pizze de Il Corso, a Bolz

Una delle pizze de Il Corso, a Bolzano

Storia dei 4 fratelli Di Gennaro: a Trani, il loro locale risplende senza ostentare

Stefano in cucina, Domenico in sala, Saverio sommelier e Alessandro pasticciere: ruoli distinti per un progetto comune, il ristorante Quintessenza, che oltretutto valorizza i prodotti dell'azienda agricola di famiglia

di Antonio Mercaldi

I quattro fratelli Di Gennaro. Quat

I quattro fratelli Di Gennaro. Quattro anime diverse, ma perfettamente allineate, ognuna con il proprio ruolo


Sbarca a Venezia "La quinta stagione”, docufilm che racconta la cucina attraverso la storia di 5 grandi donne chef

Bowerman, Caruso, Ceraudo, Klugmann e Piccini protagoniste dell'opera che sarà presentata alla Mostra del Cinema e nata da un’idea di Paola Valeria Jovinelli. Un viaggio da Nord a Sud Italia nel mondo dell’alta gastronomia

di Identità Golose

Valeria Piccini in un frame tr

Valeria Piccini in un frame tratto da La quinta stagione, docufilm che racconta cinque grandi protagoniste della cucina italiana. Sarà proiettato in anteprima dell'ambito dell’82ª Mostra del Cinema di Venezia

Virtuoso Global Awards: Claudio Meli, general manager di THE PLACE Firenze, è Hotelier of the Year 2025

Il gm dell’hotel della collezione The Hospitality Experience, di proprietà della famiglia Babini, premiato agli Oscar dell’hôtellerie dal più autorevole network globale dei professionisti del turismo di lusso ed esperienziale

di Elisabetta Canoro

Claudio Meli, general manager di TH

Claudio Meli, general manager di THE PLACE Firenze, Hotelier of the Year 2025 ai Virtuoso Travel Awards, insieme al suo team 

Sapori e pensieri di Andrea Selvaggini a Oslo, l'italiano stellato all’estero più giovane di sempre

A cena da Savage, una sintesi felice tra le origini del cuoco, la Norvegia, il Messico. Lo chef: «In Italia non affidano progetti importanti ai ventenni»

di Gabriele Zanatta

Andrea Selvaggini, 29 anni da

Andrea Selvaggini, 29 anni da Tarquinia (Viterbo). Da ottobre 2022 è chef di Savage a Oslo, in Norvegia, 1 stella Michelin 7 mesi dopo l'apertura


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